食品科学与工程考研可以考什么专业?

最近经常有小伙伴私信询问食品科学与工程考研可以考什么专业?相关的问题，今天，鹏程网小编整理了以下内容，希望可以对大家有所帮助。

本文目录一览：

• 1、食品科学与工程考研可以考什么专业?
• 2、食品科学与工程专业的考研方向有哪些？
• 3、食品科学与工程能考研吗

食品科学与工程考研可以考什么专业?

食品科学与工程专业的考研方向有：食品化学与工程、食品加工与保藏应用技术、保健功能食品研究、食物资源开发利用、生态食品科学与生物技术。

食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

新时期有许多高校开设了这个专业：

比如中国农业大学，江南大学，华南理工大学，南昌大学，浙江大学、北京林业大学、南京农业大学、天津商业大学、延边大学等农业、轻工、工商业高校。该专业学生要掌握食品分析、检测的方法；具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力。

了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论和发展动态。毕业生适宜到有关食品研究机关、设计部门、检验单位、食品工厂、企业从事设计、研究、生产技术管理、检测工作。如果不想进入具体的生产部门，也可在高等院校、研究机构从事教学科研工作，虽然可能清苦一点，但是会有很丰富的精神生活。

以上内容参考： 百度百科——食品科学与工程专业

食品科学与工程专业的考研方向有哪些？

食品科学与工程专业的考研方向主要有以下几个：

1.食品化学与营养工程：这个方向主要研究食品中的化学成分，以及这些成分对人体健康的影响。同时，也会研究如何通过科学的方法改善食品的营养成分，提高食品的营养价值。

2.食品微生物与发酵工程：这个方向主要研究食品中的微生物，以及这些微生物在食品生产和加工过程中的作用。同时，也会研究如何利用微生物进行食品发酵，生产出具有特殊风味和营养价值的食品。

3.食品加工与安全工程：这个方向主要研究食品的加工方法和工艺，以及如何保证食品加工过程的安全性。同时，也会研究如何通过科学的方法提高食品的加工效率，降低食品加工的成本。

4.食品质量控制与检测技术：这个方向主要研究食品的质量标准，以及如何通过科学的方法对食品进行质量控制和检测。同时，也会研究如何通过改进检测技术和方法，提高食品质量检测的准确性和效率。

5.食品包装工程：这个方向主要研究食品的包装材料和方法，以及如何通过科学的方法提高食品包装的效果。同时，也会研究如何通过改进包装技术和方法，降低食品包装的成本。

以上就是食品科学与工程专业的几个主要的考研方向，每个方向都有其独特的研究领域和研究方向，学生可以根据自己的兴趣和专业背景，选择适合自己的考研方向。

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食品科学与工程能考研吗

鹏程网(https://www.pckaoyan.com)小编还为大家带来食品科学与工程能考研吗的相关内容。

可以,每个专业都有研究生的。

食品专业考研可以考食品科学、食品工程、粮食、油脂及植物蛋白工程等专业。

1、食品科学

食品科学专业（学科代码：083201）培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级科学技术人才。可以继续报考食品类专业及化学、生物学相关的交叉学科的硕士学位。

2、食品工程

食品工程专业为专业硕士（学科代码：085231）。专业硕士和学术学位处于同一层次，培养方向各有侧重。专业硕士主要面向经济社会产业部门专业需求，培养各行各业特定职业的专业人才，其目的重在知识、技术的应用能力。

3、粮食、油脂及植物蛋白工程

粮食、油脂及植物蛋白工程学科（学科代码：083202）是食品科学与工程中的二级学科之一，其主要研究粮食、油脂与植物蛋白等大宗农产品的理化性质、食用品质、加工工艺品质与现代加工技术，重点研究粮油资源的深度开发和高效利用技术。

本学科与“食品科学”、“农产品加工及贮藏工程”、“生物工程”等学科紧密联系，相互渗透。

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