南京农业大学《食品科学与工程》专业的考研科目有哪些?

最近经常有小伙伴私信询问南京农业大学《食品科学与工程》专业的考研科目有哪些?相关的问题，今天，鹏程网小编整理了以下内容，希望可以对大家有所帮助。

本文目录一览：

• 1、关于食品质量与安全的考研方向和就业前景
• 2、南京农业大学《食品科学与工程》专业的考研科目有哪些?
• 3、考研难度解析：食品科学与工程专业好考吗考哪些内容呢？

关于食品质量与安全的考研方向和就业前景

食品质量与安全专业考研的人还是比较多的，因为考研方向相对不错，下面是关于食品质量与安全专业考研方向的一些介绍，你可以了解一下：
食品质量与安全专业考研方向1：食品科学
专业介绍：食品科学专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

培养要求：本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力

研究方向：
01食品化学与工程；
02食品加工与保藏应用技术；
03保健功能食品研究；
04食物资源开发利用；
05生态食品科学与生物技术。
食品质量与安全专业考研方向2：食品工程

食品工程是粮食、油料加工，食品制造和饮料制造等工程技术领域的总称。其工程硕士学位授权单位培养从事食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保藏、食品检测与分析、食品分离与重组、粮食与油脂加工、水产品加工、畜产品加工、果蔬加工、食品机械与包装、功能性食品的理论研究和技术开发的高级工程技术人才。

本领域与化学工程、轻工技术与工程、生物工程、计算机技术、控制工程、环境工程、农业工程、材料工程、机械工程等工程领域密切相关。

领域主要的研究方向有：食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保藏、食品分析与检测、食品分离与重组、粮食与油脂加工、水产品加工、畜产品加工、果蔬加工、食品机械与包装技术、食品工厂质量管理体系、功能性食品开发。

食品质量与安全专业考研方向3：食品科学与工程

食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

食品科学与工程专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。

研究方向:

01食品化学与工程；

02食品加工与保藏应用技术；
03保健功能食品研究；
04食物资源开发利用；
05生态食品科学与生物技术。
食品科学与工程专业考研推荐院校：中国农业大学、南京农业大学、浙江大学、华中农业大学、华南理工大学、南昌大学、中国海洋大学、华南农业大学等。

南京农业大学《食品科学与工程》专业的考研科目有哪些?

根据 南京农业大学 2020年 硕士研究生 招生目录， 食品科学与工程专业 考研信息及科目如下：

一、 食品科学与工程专业研究方向：

1、 (全日制)肉品加工与质量安全

2、 (全日制)畜产品加工学

3 、(全日制)食品 微生物学

4 、(全日制)食品生物技术

5 、(全日制)食品营养化学

6 、(全日制)农产品质量检测与控制

7 、(全日制)采后生物学与贮运技术

8 、(全日制)农产品加工与综合利用

9 、(全日制)水产品贮藏与加工

10 、(全日制) 食品安全 检测技术 鹏程网

二、初试考试科目为：

1、思想政治理论

2、英语一

3、数学二

4、普通生物化学

三、复试科目为（三者选其一）:

1、农畜产品贮藏加工

2、食品微生物学

3、食品营养与化学

考研难度解析：食品科学与工程专业好考吗考哪些内容呢？

鹏程网(https://www.pckaoyan.com)小编还为大家带来考研难度解析：食品科学与工程专业好考吗考哪些内容呢？的相关内容。

食品科学与工程专业是农学类考研专业之一，关于该专业有哪些院校可以选择？猎考考研为大家整理相关信息，并对自划线院线做了相关标注，一起来看吧~
1、食品科学与工程专业是做什么的?
食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。
随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧，以及食品领域大工业化时代的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深。食品科学与工程专业在食品行业内的工程设计领域，营养健康领域，安全检测领域，监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用。
根据院校不同，该专业有食品加工储藏与运输、食品营养安全与检测、食品工程设计与研发、食品品质管理与监督、食品企业经营管理等方向。日益受到社会各个方面的重视与支持，就业前景良好。
2、食品科学与工程专业考研考什么?
101政治，201英语或202俄语或203日语，302数学二，专业课
政治备考马原毛中特近现代史纲要思修与法基时事素材政治考研试题英语备考词汇语法长难句阅读完型翻译新题型作文历年考题模拟题数学备考高等数学线性代数概率论与数理统计数学复习指导数学历年考题数学大纲3、食品科学与工程专业需要考多少分?
考研分数不仅仅是要满足最低标准，如果要论考多少分就很保险，那这个数字还真无法确定，原因有二：
一是该院校是什么层级的，是自命题院校/985/211/普通一本....
二是今年该院校报考该专业的人数多与少，今年考试题目的难度怎么样，今年是否为该校第一次招生该专业...
下面是近几年该专业国家线，即考取研究生的最低准入门槛：
农学（食品科学与工程）总分线

农学（食品科学与工程）单科分数
单科A类考生B类考生年份单科
(满分=100)单科
(满分>100)单科
(满分=100)单科
(满分>100)2021335030452020335030452019345131472018345131472017.345131474、食品科学与工程专业可以报考哪些院校呢？
排 序学校名称所在地1山西农业大学陕西省2大连海洋大学
辽宁省3上海海洋大学
上海市
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